（上）上海蟹の姿蒸し （下）上海蟹の紹興酒漬け
＊冬期限定
清蒸魚（季節魚の姿蒸し）
黒椒鷄柳（丹波地鷄とキノコの黒胡椒炒め）
三品菜（中国野菜のミックス炒め）
黒椒牛柳（京都牛と九条葱の黒胡椒炒め）
季節のお勧め
涼拌豚耳 豚耳と香り野菜の辛味和え ¥1,380
香薫豚耳 豚耳の燻製 ¥1,380
蝦醤炒飯 白蝦入り蝦味噌炒飯 ¥1,380
芙蓉蟹 贅沢な蟹玉 ¥1,680
豆鼓蒸排骨 スペアリブのと豆鼓香り蒸 ¥1,680
葱焼牛蹄筋 牛アキレスと葱の中国醤油煮込み ¥1,380
京醤肉糸 肉味噌と香り野菜のクレープ巻き ¥1,680
葱爆肉片 国産豚肉と九条葱の新生姜香り炒め ¥1,700
軟炸茭白 マコモダケの衣揚げ山椒塩仕立て ¥1,880
油淋鶏 丹波地鶏のサクサク揚げ香味ソース ￥1,880
醤香空心菜 空心菜の蝦味噌香り炒め ￥1,880
甲魚滋補湯 スッポンと山芋蒸しスープ ¥2,000
檸檬海鰻 鱧のサクサク揚げレモンソース仕立て ¥2,000
牛舌辣炒 牛タンとキノコピリ辛焼きそば ¥2,000
蟹黄姫菇炒麺 丹波ホンシメジと蟹味噌焼きそば ¥2,000
紅焼牛舌 牛タンの中国醤油じっくり煮込み ¥2,200
香煎羊排 ラムラックのスパイシー焼き ¥2,800
魚翅鍋巴 フカヒレおこげ ¥2,500
海鮮XO炒鮮菇 丹波ホンシメジと海鮮香港XOジャン炒め ¥2,800
蕃茄海胆鍋巴 トマトとウニのおこげ ¥2,800
甜椒炒牛肉 黒毛和牛と万願寺のXO醤炒め ¥3,300
